装在羊肚里的家乡特色美食“澳洲幸运10在线登录入口”
【羊肚酥油】我的家乡新疆伊犁哈萨克族自治州，是中国哈萨克族的主要聚居区。家乡的哈萨克族是非常热情好客的民族，凡是登门来访的客人，不论民族信仰，都会热情款待。
而在哈萨克族餐巾上最常见的美食就是，哈萨克馕、酥油、奶茶和包尔萨克。哈萨克族是草原马背上的民族，所以他们主要以肉食和奶制品为主，尤其是酥油，在哈萨克民族的饮食文化中具有象征意义。奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的茶饮。
家乡的哈萨克族人对奶茶可谓是情有独钟，他们常说：“无茶则病”。又说：“宁可一日无食，不可一餐无茶”。可见奶茶对他们来说显得格外重要。
羊油炸制的面点“包尔萨克”，是哈萨克族的一种小吃，常常抹上酥油，喝着奶茶一起享用，非常过瘾。还记得小时候，经常拿妈妈蒸的馒头花卷，跑去和哈萨克族邻居家的小孩换包尔萨克和馕吃，他们也非常喜欢吃我们做的馒头花卷。每逢古尔邦节，最开心的就是去哈萨克族邻居家里做客啦，因为可以吃到很多具有哈萨克族风味的美食。
父亲非常喜欢吃酥油喝奶茶，每年秋季都会托熟悉的哈萨克族朋友给我们做一个羊肚酥油，一个十公斤左右的羊肚酥油，我们一家人可以一直吃到来年的冬天。家乡朴实勤劳的哈萨克族，在每年夏季上大山放牧时，为了充分利用夏季充裕的牛奶，牧民会用多余的牛奶制作成酥油，酥油是哈萨克人用牛羊乳汁制作的最著名的食物，也是哈萨克族餐巾上最珍贵的食物。把制取乳酪后滤出的黄水灌进盛有酸奶子的皮囊内，黄水对囊内的酸奶子有加温作用，然后再在皮囊内用捣杵杆上下搅动约1小时，囊内的奶和脂肪就分离，脂肪漂在囊的上层，就是酥油。
为了便于保存保鲜，防止酥油变质，智慧的哈萨克族牧民会将做好的酥油装进羊肚，放置在阴凉处，这样酥油就不容易腐坏了，而且味道超级香浓超级赞。现在，在城市里是不容易买到这样好吃的酥油了。
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